Legen Sie diese in eine trockene Pfanne und braten diese bei mittlerer Hitze an. Sie müssen die Nüsse dauernd in Bewegung halten. Wenn die Nüsse dann nach 4 bis 5 Minuten so richtig duften sind sie fertig. Lassen Sie die Nüsse abkühlen.

Weil Nüsse einen hohen Fettgehalt haben, werden diese schnell ranzig. Der beste Weg, um geschälte Nüsse zu lagern ist, diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank zu lagern. Dort halten sie etwa für 4 Monate.