Der häufigste Fehler beim Kochen von getrockneten Nudeln ist, nicht genug kochendes Wasser zu verwenden. Nehmen Sie einen großen Topf. Fügen Sie ein wenig Öl und die Nudeln hinein. Rühren Sie nach ca. 1 Minute mit einem Löffel ungefähr 20 Sekunden um, damit die Nudeln nicht zusammenkleben und getrennt werden.

Bei gekauften Nudeln schauen Sie auf die Kochzeit auf den Packungen. Die Nudeln brauchen ca. 10 bis 14 Minuten je nach der Form der Pasta und dem verwendeten Mehl. Abtropfen lassen und sofort ohne extra Öl oder Butter essen, wenn diese noch heiß sind. Kalte Pasta mit warmen Wasser zum Trennen kurz spülen und dann kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Damit kleben die Nudeln nicht sofort wieder zusammen.